“多喝啤酒能排石”“补钙会导致结石”等民间说法是否科学？贵阳市第二人民医院泌尿外科副主任医师周波表示，饮食习惯是影响结石形成的重要因素。民间流传的说法，需科学看待。
适量饮用啤酒虽可增加尿量、有助排石，但因其属酸性饮品，长期大量摄入可能升高尿酸，增加尿酸结石风险。
结石的形成与饮食成分相关，结石可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、磷酸镁铵结石、尿酸结石和甘氨酸结石五类。高蛋白、高脂肪、高嘌呤、高草酸及高钙食物是主要诱因。动物内脏、海鲜易引发尿酸结石；花生、杏仁、大黄、红茶等富含草酸，易形成草酸钙结石。
贵阳市第二人民医院泌尿外科副主任医师周波
研究显示低钙饮食虽可减少草酸钙结石的发生，但每日钙摄入低于800毫克时，可能引发骨质疏松。因此，适当高钙饮食对预防草酸钙结石具有积极意义。但应注意，此“高钙”指通过乳制品、豆制品等食物摄取，并非单纯服用钙补充剂。后者可能导致尿钙升高，反而增加结石风险。合理膳食、科学补钙，才是预防结石的关键。
贵州日报天眼新闻记者
瞿浩然赵飞羽
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